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從首爾到慶州，再到大邱

《文化大觀園》王魯湘一路行走韓國(guó)

看相似，尋差異

從佛教，到儒學(xué)

思同源，見(jiàn)獨(dú)特

訪韓醫(yī)，賞瓷器

從傳統(tǒng)，到當(dāng)下

王魯湘遍訪韓國(guó)最頂尖學(xué)者

一雙慧眼，深度解讀

《湘見(jiàn)韓國(guó)》

《文化大觀園》特別奉獻(xiàn)，連續(xù)六集，敬請(qǐng)關(guān)注！

2018年的2月9日，第二十三屆冬奧會(huì)開(kāi)幕式在韓國(guó)平昌拉開(kāi)帷幕。開(kāi)幕式不僅展現(xiàn)了一個(gè)現(xiàn)代的韓國(guó)，同時(shí)也兼顧傳統(tǒng)，并專注于韓國(guó)文化的獨(dú)特性。

其中，火炬臺(tái)的設(shè)計(jì)靈感，就來(lái)自于從朝鮮半島出土的文物，白瓷滿月花瓶。

這里是世界第六大博物館，韓國(guó)國(guó)立中央博物館。在這里我們見(jiàn)到了這尊白瓷滿月花瓶。

王魯湘：如果大家看過(guò)了平昌冬奧會(huì)的開(kāi)幕式，激動(dòng)人心的點(diǎn)火炬的那一個(gè)瞬間。應(yīng)該對(duì)這一件陶瓷留下深刻的印象。因?yàn)槿饺缴鸬哪且粋€(gè)巨大的那一輪明月，就是這個(gè)瓷罐。這個(gè)瓷罐的話呢，其實(shí)造型非常的簡(jiǎn)潔，上頭也沒(méi)有其他多余的這個(gè)紋飾啊，包括釉下的青花啊，和這個(gè)鐵銹花都沒(méi)有。但是就是這個(gè)簡(jiǎn)潔，就是這個(gè)圓圓的，飽滿的造型，代表著韓國(guó)人民對(duì)一種圓滿的生活的一種向往。

在韓國(guó)國(guó)立中央博物館里有三個(gè)巨大的展廳，分別陳列著，高麗青瓷、粉青沙器以及朝鮮白瓷。韓國(guó)是繼中國(guó)之后，世界上第二個(gè)制造出陶瓷的國(guó)家。所以從陶瓷中就可以看到韓國(guó)文化的變遷。

公元十世紀(jì)，韓國(guó)就開(kāi)始制造青瓷，極盛時(shí)期的高麗青瓷，發(fā)色靚麗、釉質(zhì)瑩潤(rùn)，代表著高麗王朝工藝美術(shù)的最高水準(zhǔn)。它的制瓷技術(shù)雖然來(lái)自中國(guó)的唐宋時(shí)期，但匠人們將有著鮮明個(gè)性的高麗文化與制瓷技術(shù)相結(jié)合，燒制出了世上獨(dú)一無(wú)二的高麗青瓷。然而，高麗青瓷在朝鮮半島上鼎盛了幾百年，隨著王朝的更替，在14世紀(jì)逐漸消聲匿跡。青瓷逐漸被粉青沙器和白瓷所替代。

王魯湘：為什么這個(gè)在我們朝鮮半島這個(gè)地方，會(huì)把青瓷給放棄掉，然后開(kāi)始重視白瓷，而且最后是整個(gè)皇室啊，全部用白瓷，白瓷取代了青瓷，這是怎么一回事？

鄭良謨-國(guó)立中央博物館 前館長(zhǎng)：從土器、陶器到青瓷，最后到白瓷，這個(gè)發(fā)展是很自然的。大概在14世紀(jì)后期，韓半島通過(guò)樞府瓷學(xué)到了制作白瓷的技術(shù)。而當(dāng)時(shí)正是從佛教轉(zhuǎn)移到儒教的一個(gè)時(shí)期。朝鮮王朝想要推行儒家思想的話就需要一些政策來(lái)支撐。而在向百姓推行性理學(xué)的時(shí)候，就覺(jué)得可以通過(guò)白瓷推行。因?yàn)椋兇獾陌状娠@得很純凈。帶有清廉的意思。所以，朝鮮王朝認(rèn)為多多推廣白瓷，與性理學(xué)的理念一脈相通。

白瓷與青瓷等其他瓷器相比，堪稱技術(shù)水平最高的瓷器，白瓷潔白的釉色和素雅的形態(tài)代表了朝鮮王朝所追求的儒教理想社會(huì)，完美的契合了當(dāng)時(shí)士大夫們的思想和生活?？梢哉f(shuō)，朝鮮白瓷是反映王室品味和士大夫格調(diào)的一面鏡子。

鄭良謨：京畿道廣州地區(qū)在王朝做白瓷之前就已經(jīng)有了地窯，王朝得知這一事實(shí)之后把光州地窯指定為官窯專門制作白瓷。之后，光州的白瓷就在全國(guó)都被視為領(lǐng)先地窯。所以，只在光州地窯制作了白瓷。之后得益于中央政府的扶持，光州白瓷成為了朝鮮白瓷的領(lǐng)導(dǎo)者。

這里是韓國(guó)歷史最悠久的大學(xué)之一，梨花女子大學(xué)。學(xué)校內(nèi)的建筑物是不允許游客隨便進(jìn)入的，但有一座博物館是對(duì)外開(kāi)放的。館里就收藏有精致的白瓷，梨花女大白瓷研究專家張南原講述了這些白瓷的來(lái)歷。 

張南原：我覺(jué)得它的用途很特別。朝鮮時(shí)代帶有龍紋樣的瓷器，一般都在王室的宴會(huì)上用來(lái)裝酒或者用來(lái)插花。特別是大約17世紀(jì)時(shí)的鐵華（白瓷），感覺(jué)像是用水墨畫的一樣。龍的動(dòng)作和線條都很精致。我認(rèn)為是王室的畫家畫的，也是用于王朝特別的活動(dòng)的。

王魯湘：這個(gè)龍呢，使我想起明代的龍，這個(gè)龍不是清代的龍，這個(gè)特別像明代這個(gè)宣德年間的那種龍，只有宣德年間的龍，才是這么的威猛，而且這個(gè)宣德時(shí)代的這個(gè)龍啊，包括整個(gè)明代的龍，這個(gè)后面的這個(gè)發(fā)啊，是這么往前面，造過(guò)來(lái)的，到了清代，都是往后面越過(guò)去了。

張南原：可能是因?yàn)槌r王朝剛開(kāi)始整頓制度，制定和制作禮記中所使用的工具時(shí)都參考了明朝。參考了明朝在王朝有特別活動(dòng)時(shí)使用的工具或者用途。

為了能更好的發(fā)展白瓷生產(chǎn)，當(dāng)時(shí)朝鮮王室專門成立了白瓷生產(chǎn)的機(jī)構(gòu)司饔院，它的下級(jí)機(jī)構(gòu)“分院”就是官窯。

王魯湘：剛開(kāi)始的白瓷，似乎質(zhì)量呢也不是很高。到了后來(lái)十八世紀(jì)，特別是到了十九世紀(jì)的時(shí)候，我們看到的十九世紀(jì)的這種白瓷啊，它的，無(wú)論是它的這個(gè)胎，它的釉，還有它釉下的青花的鈷料，都可以和我們中國(guó)景德鎮(zhèn)的青花瓷器啊，和它相比美了。那么這個(gè)中間，有個(gè)大概三四百年的發(fā)展。這三四百年的發(fā)展，明顯看得出有一個(gè)技術(shù)不斷在推進(jìn)的過(guò)程。那么，這個(gè)是什么東西，在支持這樣一種技術(shù)的推進(jìn)，越做越好，越做越好？

張南原：朝鮮王朝也是官窯制度的原因最大。從原料，匠人，作業(yè)過(guò)程，到紋樣等等，都由王朝親自參與，并且向分院派遣監(jiān)督人員監(jiān)督全部工序。朝鮮王朝初期到末期，這一制度一直推行。因此，白瓷實(shí)現(xiàn)了飛躍發(fā)展。不過(guò)，從17世紀(jì)開(kāi)始，王朝所用的高端白瓷也吸引了富人階層，很多官僚和富人階層都希望自己能收藏白瓷。所以，很多人就從分院偷偷地購(gòu)買白瓷。后來(lái)王朝得知這一消息之后，為了保障畫工一定的生計(jì)，委婉地允許民間也用白瓷。因此，白瓷的發(fā)展可以視為在滿足王朝，富人等各式各樣的消費(fèi)者的要求，比如文具等。制作的量不斷的增加，自然在品質(zhì)上也提高了很多，而且款式也增加了很多。

今天，在韓國(guó)利川、光州、康津、各地的陶藝村里仍然繼續(xù)生產(chǎn)著青瓷和白瓷，傳承著陶瓷的命脈，首爾市內(nèi)的仁寺洞以陶瓷的種類齊全而聞名，從陶器到百瓷，無(wú)所不有。瓷器仍然是這個(gè)民族不可或缺的一部分。 

王魯湘：我可不可以這么來(lái)理解啊，就是如果我們對(duì)朝鮮的白瓷，沒(méi)有深入的了解，沒(méi)有細(xì)心的這種體會(huì)，其實(shí)我們可能，對(duì)高麗這個(gè)民族的這個(gè)，它的審美啊，包括它的精神世界，我們的了解，就不會(huì)太深入？

張南原：我認(rèn)同您的觀點(diǎn)。不僅是白瓷，居住環(huán)境，里面的裝修風(fēng)格，一直到服飾，都與白瓷的特征相通。所以，了解朝鮮王朝推行的理念和思想觀念的話，就可以知道朝鮮白瓷為什么和日本和中國(guó)的不一樣。

 體驗(yàn)一個(gè)國(guó)家最好的方式就是去認(rèn)識(shí)它的文化。文化大觀園韓國(guó)之行，歷時(shí)十四天，行程數(shù)千公里，先后走訪了首爾、慶州、安東、大邱、康津等地。

我們有幸見(jiàn)證了一年一度的板索里大賽，從演員們鏗鏘有力的唱腔聲中，我們感受到了這個(gè)民族性格當(dāng)中堅(jiān)強(qiáng)的一面。

我們?cè)诜鹫Q日這一天，在首爾市中心的曹溪寺，看到韓國(guó)的普通民眾對(duì)待佛教的一種態(tài)度，平和、快樂(lè)。

出于對(duì)韓國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的好奇，我們?cè)趹c熙大學(xué)醫(yī)院見(jiàn)到了神奇的電子把脈、以及電子艾灸等，傳統(tǒng)韓醫(yī)的現(xiàn)代之路發(fā)展迅速。

我們還來(lái)到了被列為世界文化遺產(chǎn)的安東河回村，這里是韓國(guó)儒學(xué)傳承的圣地。在這里我們感受到了儒學(xué)在韓國(guó)人心目中的崇高地位。

韓國(guó)國(guó)立中央博物館收藏著韓國(guó)歷史上最為珍貴的文物，我們通過(guò)青瓷和白瓷，超越時(shí)間和空間的界限，了解古代韓國(guó)人所追求的藝術(shù)境界。置身于韓國(guó)，在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞中，感受文化的更迭。感動(dòng)于他們對(duì)傳統(tǒng)文化的守護(hù)，但最令人感動(dòng)的是那些文化的堅(jiān)守者。

嘉賓李光虎為了表達(dá)對(duì)韓國(guó)儒學(xué)泰斗李退溪的敬畏之心，專門從首爾驅(qū)車近五個(gè)小時(shí)趕到陶山書院接受采訪，此時(shí)他已年屆70。

板索里名唱宋順燮已逾80高齡，但為了能選出優(yōu)秀的人才來(lái)傳承這門藝術(shù)，在長(zhǎng)達(dá)兩天的比賽里，他一直聚精會(huì)神地欣賞每一個(gè)參賽者的作品。

而大邱桐華寺的真際大師和津?qū)捤陆潢淮髱?，為了能讓我們更深度的了解韓國(guó)寺廟文化，精心準(zhǔn)備了住宿體驗(yàn)和素齋料理制作，讓我們從中明白，韓國(guó)佛教所追求的禪境哲學(xué)。

他們是韓國(guó)傳統(tǒng)文化最好的守望者和傳播者，不為功利，默默耕耘。

責(zé)任編輯：蘇曉薇