海絲擷珍 重彩華章——洛克菲勒紋飾廣彩瓷
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小陶陶
2018-09-19 東方收藏雜志2681
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2017年4月28日，世界著名拍賣公司佳士得舉辦的“尊尚珍品拍賣”在紐約如期開拍，其中一套共141件的中國清代嘉慶廣彩瓷餐具（圖1）經(jīng)過激烈競爭，以108.75萬美元價(jià)格成交，是最低估值30萬美元的3倍多，這是目前所知拍賣成交最貴的廣彩瓷器。該類廣彩瓷傳世數(shù)量稀少，紋飾用料精純，繪畫精細(xì)，有著強(qiáng)烈的油畫立體感，透視效果極佳。白地大面積用金彩彩繪洋蓮為地，金碧輝煌。施多重邊飾，邊飾以小窗間隔。
圖1?廣彩餐具一套
洛克菲勒紋飾廣彩瓷生產(chǎn)時間及時代背景
據(jù)歐洲相關(guān)文獻(xiàn)資料可知，該類廣彩精品，大約生產(chǎn)于乾隆晚期至嘉慶早期近二十多年時間，此后不再生產(chǎn)。乾隆晚期開始，歐洲不再狂熱追逐中國瓷器，歐洲瓷器生產(chǎn)的崛起，經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，使得過往幾個世紀(jì)追逐中國瓷器的風(fēng)尚發(fā)生了變化，而大清帝國的衰落加速了這種變化。西方對清廷的態(tài)度，在十八世紀(jì)晚期前后截然不同，1793年法國馬戛爾尼出使中國為乾隆皇帝祝壽事件是分界線。使團(tuán)在政治上一無所獲，這個為叩頭與否進(jìn)行的斗爭成了中國現(xiàn)代化史上一個具有象征意義的事件。他在回去向歐洲傳達(dá)的是中國這個巨人正在老去，歐洲的科學(xué)技術(shù)比起中國仍固守的農(nóng)耕文明更有前途。在馬戛爾尼眼中，滿清“不過是一個泥足巨人，只要輕輕一碰就可以把他打倒在地?！彼诔鍪谷沼浿姓f：中國“自從北方或滿洲韃靼征服以來，至少在過去150年里，沒有改善，沒有前進(jìn)，或者更確切地說反而倒退了，當(dāng)我們每天都在藝術(shù)和科學(xué)領(lǐng)域前進(jìn)時，他們實(shí)際上正在變得半野蠻人。”自此，歐洲從 “崇華”開始轉(zhuǎn)向“蔑華”，表現(xiàn)在廣彩上，除了出口歐洲急劇減少，質(zhì)量降低，其中在乾隆一朝盛極一時的“滿大人”紋飾亦從廣彩紋飾上逐漸減少，及至嘉慶、道光時基本消失，充滿神秘色彩的中國開始對歐洲失去吸引力
來自歐洲市場訂單的急劇減少，廣彩生產(chǎn)的衰落就成為必然，特別是來自歐洲王室及貴族訂單的減少，使勉強(qiáng)維持的廣彩生產(chǎn)質(zhì)量不斷下降，過往積壓的普品更是成了各國東印度公司的沉重負(fù)擔(dān)。他們首先停止了從中國市場購買該類較為普通的日用廣彩瓷，同時清理庫存，將該類普通廣彩以極廉價(jià)的價(jià)格在市場上大量拋售。有史料證明各國東印度公司花了差不多十多年的時間來完成這項(xiàng)艱巨的任務(wù)，這個過程是相當(dāng)痛苦的。
而此時的歐洲瓷器生產(chǎn)紅紅火火。據(jù)歐洲相關(guān)文獻(xiàn)資料，該類廣彩精品紋飾源自英國一瓷業(yè)工廠：洛斯托夫特（Lowestoft），在大約1780年為貴族設(shè)計(jì)出該類紋飾，為王室及貴族專門生產(chǎn)高端瓷器所用。該類紋飾的瓷器一經(jīng)推出，立刻受到熱烈歡迎，深得王室、貴族的喜愛。鑒于該類紋飾在歐洲獲得的巨大成功，為了挽救廣彩在歐洲市場的頹勢，維系廣彩經(jīng)營市場及高端消費(fèi)客戶，獲取較高的盈利水平，他們選擇了最好的廣彩瓷作坊，按更高更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)該類紋飾的廣彩瓷。在這一背景下，洛克菲勒紋飾廣彩瓷便應(yīng)運(yùn)而生。
該類廣彩瓷，早期主要滿足歐洲名門望族的需求，后期亦接受美國豪門的訂單。
洛克菲勒紋飾廣彩瓷藝術(shù)風(fēng)格及鑒賞要點(diǎn)
就目前所見，該類高端瓷器，其整體質(zhì)量都很高，是廣彩瓷中最精美的，為廣彩瓷中最高級的品種之一。其用料精純，紋飾精細(xì)，邊飾大范圍用金織出洋蓮地錦，中心主題圖案多為琺瑯彩繪制中式庭院故事人物紋，此外有少量的山水紋及花卉紋。內(nèi)邊飾多以茄色織鯊魚皮錦地，間以小型花鳥開光。外圍邊飾以金彩織洋蓮錦地，間以麻色及紅色中式山水開光。顏色亮麗，歷久彌新。整體圖案顯得金碧輝煌，富有立體感，精妙絕倫！其造價(jià)昂貴，是廣彩瓷中最費(fèi)人力及工料的藝術(shù)品，非王室及大貴族所能擁有，在當(dāng)時就被稱作王室瓷（Palaceware）。德拉蒙德家族及史特林家族曾定制該類廣彩瓷。安諸·約翰·德拉蒙德于1790年任東印度公司總裁并到訪廣州，其兒子詹姆斯·德拉蒙德于1801年至1807年任廣州英商選舉委員會總裁。
該類廣彩瓷生產(chǎn)時間非常短，只有二十多年時間，但其藝術(shù)風(fēng)格卻十分鮮明，與其他各個時期廣彩瓷相比有著自己鮮明的藝術(shù)特色，知曉這些特點(diǎn)，是我們鑒賞識別該類廣彩瓷的關(guān)鍵。
1.器型
目前市場上及外國博物館所藏該類廣彩瓷以餐具、茶具等日常用瓷為主，且常常以一整套出現(xiàn)（圖2）。在18世紀(jì)期間，許多中國紋章餐具規(guī)模超過了500件。這些規(guī)模巨大的餐具，不是一般人家有能力去訂燒的，訂燒者多為巨富望族，一般通過私人貿(mào)易商進(jìn)行定制。筆者所見歐美拍賣市場上此類廣彩瓷的拍賣大多也是以整套出現(xiàn)。筆者近二十多年來所購的該類廣彩都是十幾二十件以上一整套的，市面上零星出售的應(yīng)是從一整套中失散出來的。目前所見該類實(shí)物，絕大多數(shù)為餐具類的盤、碗、碟、蓋盅、暖盤、茶盤、果籃、杯、冰壺等，瓶等琢器類的特別罕見。
圖2?廣彩紋章紋餐具一套
2.紋飾
紋飾是釉上彩瓷的靈魂，其彩繪顏料、繪畫技法、畫面上用料的比例等等，在決定該類瓷器質(zhì)量優(yōu)劣的同時，也是我們區(qū)分不同彩瓷品種的關(guān)鍵。
該類精美廣彩瓷圖案紋樣多由下面五部分構(gòu)成：
1）邊角、間隔圖案：裝飾瓷器的邊、口、角，起結(jié)構(gòu)性的間隔作用。常見的邊角、間隔圖案有城垛、頂工、雙勾頂工、如意回紋等，城垛是最常用的間隔。
2）錦地圖案：是一種作邊地使用的圖案。鯊魚皮錦、洋蓮地錦是該類精美廣彩瓷邊飾的標(biāo)配，極少使用其他錦地。
3）斗方圖案：是廣彩特有的開幅結(jié)構(gòu)，由各種線條、紋飾構(gòu)成，景德鎮(zhèn)習(xí)慣稱“開光”“開窗”。該類精美廣彩瓷亦慣用大、小斗方交替裝飾，基本上為如意斗方和海棠斗方。斗方內(nèi)或繪山水，或繪花鳥，所用彩料一般為麻色、干大紅、墨彩。
4）邊飾：用以襯托主題圖案，多由錦地圖案、斗方圖案組合而成，稱錦地斗方。所謂錦地斗方，是在錦地中有規(guī)則地空出數(shù)量不等、形狀各異的白地，再在白地中作適應(yīng)性紋樣部署。錦地與斗方形成主次、疏密的變化，可克服大片錦紋帶來的刻板閉塞，并產(chǎn)生韻律感。該類精美廣彩裝飾手法的一個最明顯的特點(diǎn)也是邊飾，邊飾在該類廣彩圖案紋樣中起著十分重要的作用，大大小小的斗方全靠邊飾來分隔、協(xié)調(diào)。該類廣彩瓷基本上以鯊魚皮錦、洋蓮地錦加斗方組成邊飾。
該類精美廣彩瓷的盤、碟類一般有兩重邊飾（圖3），最外圍的一重邊飾為洋蓮錦地斗方邊飾，內(nèi)層邊飾為鯊魚皮錦地斗方邊飾。極少數(shù)為一重邊飾（圖4），如有三重邊飾，一般中間一層為鏤空邊飾（圖5）。而杯、冰壺、碗、蓋窩等一些較為立體的物件則一般在口沿及圈足外彩繪邊飾，主題紋飾以外的空地則以金彩洋蓮為地，大、小開窗間隔裝飾。
圖3?廣彩人物紋盤
圖4?廣彩人物紋橢圓形盤
圖5?廣彩人物紋盤
5）主題圖案：廣彩紋飾中最大面積的斗方圖案一般為主題圖案，是以一組表示一定含義的圖案組織起來的圖案組合，盤、碟等類較為平面的廣彩瓷基本上只有一個主題圖案。
該類廣彩瓷紋飾極為精美，能畫出如此精美圖案者一定是頂級的彩繪師傅，其除通曉中國傳統(tǒng)彩繪技藝，同時亦需通曉西洋畫法。該類廣彩彩繪工意結(jié)合運(yùn)用了西洋繪畫中的透視法，注重陰陽變化，利用色料的濃淡變化，營造出光影效果，有時一種顏料，根據(jù)其色階深淺變化可能達(dá)近十種呈色，從而使所要表現(xiàn)的物象更具有透視效果。如用麻色彩繪的部分建筑物墻體及用干大紅彩繪的木柱等。此外，所繪人物衣服亦具有十分強(qiáng)烈的立體感，衣褶十分明顯，對比非常強(qiáng)烈，同樣具有明顯的油畫效果。
紋飾題材主要為：人物故事、花鳥、山水、紋章等四大類，以人物故事紋為主（圖6）。
圖6?廣彩人物紋餐具10件
人物故事紋，又分以下兩大類：
中國人生活場景圖。此紋飾最常見，皆因訂購者想了解中國人生活狀態(tài)有莫大關(guān)系，如庭院生活、賣貨郎、雜耍、販水果、農(nóng)耕圖等，這些基本上來源于中國人當(dāng)時的各種生活場面。生活場景圖一般取房子的一角與庭院相連處的空地來表現(xiàn)中國人的各種生活場景，人物的衣服主要用西紅、藍(lán)彩、鶴春、干大紅、麻色等來表現(xiàn)，偶爾也用偏綠色的淡黃色及墨彩來表現(xiàn)。利用顏料的色階變化來表現(xiàn)人物的衣褶，明暗變化非常明顯，有著很強(qiáng)的立體效果。繪者必須有高超的彩繪技藝，方能用一種顏料的色階差別來表現(xiàn)物象的立體效果。
庭院中的地面和房屋的墻壁一般用麻色，以極細(xì)的不同色階的點(diǎn)和線來表現(xiàn)，有著很強(qiáng)的立體透視效果，這種彩繪方法十分費(fèi)時，對彩繪者要求也高。
中國古代典故、歷史故事、元曲、雜劇、傳說等歷史題材的故事圖。如赤壁夜游、西廂記、麻姑獻(xiàn)壽、劉海戲蟾等。劉海戲蟾的故事在中國廣為人知，外銷瓷也常采用這一題材。圖7的廣彩盤的主題紋飾便是劉海戲蟾，只是劉海變成了外國人模樣，而圖8則是中國傳統(tǒng)的劉海形象，很是有趣。
圖7?廣彩劉海戲蟾圖盤
圖8?廣彩劉海戲蟾像
花鳥紋
主題紋飾極少見花鳥題材，偶見花卉紋，花鳥紋主要在邊飾的小開窗里彩繪。圖9便是罕見的花卉紋，并且彩繪技法與中國傳統(tǒng)的花卉技法不同，其角度是貼著地平線仰視，因而，一株小小的花卻顯得高大偉岸。
圖9?廣彩花卉紋盤
山水紋
所見的山水紋主要是用墨彩繪制，特別精美、細(xì)膩（圖10）。另外，人物紋中的遠(yuǎn)景絕大多數(shù)亦用山水紋來襯托，邊飾中的小開窗也繪山水房舍紋。
圖10?廣彩山水紋盤
紋章紋
紋章紋為紋章所有者專門定制，定制者都是名門望族，數(shù)量基本上是100件以上的套裝。有的主題紋飾為紋章，有的紋章放在邊飾的正中間。
該類精美廣彩瓷紋飾構(gòu)圖以圖案式構(gòu)圖為主，多為餐飲類器具，器物內(nèi)部中心為主題紋飾，往外為多重間隔小開窗的邊飾，基本上所有圓器的紋飾皆為這種布局。較少見的琢器作品，一般在器身開兩個對稱的大窗繪主題圖案，其他為金地間以各類小窗。
以下為該類精美廣彩瓷盤、碟類典型的構(gòu)圖，包括了上述五大要素：
圖12?金彩城垛紋間隔
圖13?鯊魚皮錦加斗方內(nèi)邊飾
圖14?洋蓮地錦加斗方外邊飾
圖15?廣彩人物紋盤
3.顏料
顏料特別精純是該類廣彩瓷的一大特點(diǎn)，對于能否畫出精美圖案這點(diǎn)至關(guān)重要。
顏料多為粉狀或固體塊狀，彩繪前都要調(diào)成液體狀態(tài)。景德鎮(zhèn)彩瓷顏料用油稀釋，故其顏料燒成后顯得厚而不透，油性大。廣彩顏料一般用水來稀釋，故其燒成之后紋飾色彩薄而透。用水調(diào)出的顏料粘性較差，因而行筆順暢，可以用極快的速度畫出極細(xì)而均勻的線條，十九世紀(jì)之前的廣彩就有相當(dāng)多的紋飾圖案用極細(xì)的長短線條及濃淡不一的點(diǎn)來表現(xiàn)。圖16中的墻體和柱子便是用這種技法來表現(xiàn)的。顏料的使用及其在圖案紋樣中的配搭、使用面積是區(qū)別廣彩與景德鎮(zhèn)外銷彩瓷最為核心的要素之一，并且廣彩使用的顏料及在圖案紋樣中的配搭在早、中、晚期亦有變化。初創(chuàng)期的廣彩顏料主要為進(jìn)口琺瑯料，品種較為單一。乾隆時期主要用進(jìn)口琺瑯料及廣彩藝人自行調(diào)配的彩料，品種越來越豐富，且提煉精純。乾隆晚期以后，除部分訂燒的精品仍用琺瑯料外，基本上用的是廣彩藝人調(diào)配的彩料，廣彩本質(zhì)上成為粉彩的一個分支。只是因顏料配搭比例、紋樣構(gòu)圖等差異而與景德鎮(zhèn)彩瓷外貌迥異。
圖16?廣彩《西廂記》故事圖盤
廣彩常用顏料有：
金彩、牙白、亮黑、麻色、大綠、鶴春綠、茄色、西紅、大紅、干大紅、古大綠、水綠、苦綠、西紅、甘青、關(guān)公綠、苦綠等。
金彩、麻色、西紅、干大紅、茄色（景德鎮(zhèn)稱紫色）是廣彩最有特色的顏料，其中麻色、干大紅在景德鎮(zhèn)外銷彩瓷上較少使用，是十九世紀(jì)以前廣彩標(biāo)志性的顏料。
以上諸色，不同時期的廣彩使用不盡相同，有的早期大量使用，后期則較少使用，甚或不用，即使同一種顏色，不同時期其呈色也有差異。而各種顏料的搭配及使用比例亦有變化，這些變化正是我們對廣彩進(jìn)行鑒定斷代的依據(jù)。
金彩、麻色、干大紅、西紅、茄色、黑彩等是該類廣彩的主要用色，綠彩、鶴春、藍(lán)彩為點(diǎn)綴之色，因而紋飾整體呈色為暖色調(diào)，特別是金彩作為地色大面積施用，使紋飾更顯金碧輝煌。這與歐洲皇室喜用金裝飾的傳統(tǒng)是一致的，從風(fēng)格上也是完全匹配的。此外，麻色也較大面積施用，一般地面及墻壁用麻色來表現(xiàn)。房屋的柱子等木質(zhì)物體則用干大紅來體現(xiàn)。
4.胎釉
廣彩是借胎上彩的彩瓷品種，其胎體由外地輸入廣州，然后由廣彩藝人根據(jù)海外市場的需要上彩，焙燒后專供出口。結(jié)合文獻(xiàn)記載及中外所藏的廣彩實(shí)物來看，景德鎮(zhèn)瓷胎為廣彩主要用胎。劉子芬著《竹園陶說》載：“《陶雅》則稱或謂嘉道間廣窯瓷地白色略似景德鎮(zhèn)所制，審其言實(shí)即粵人所稱河南彩或曰廣彩者。蓋其器購自景德鎮(zhèn)，彩繪則粵之河南廠所加工者，故有河南彩及廣彩的名稱?！睆默F(xiàn)在大量存世的廣彩實(shí)物亦可知，其胎體基本來自景德鎮(zhèn)，是廣彩瓷器的主要胎體，此外有少量的佛山石灣陶胎、德化瓷胎、漿胎、歐洲瓷胎等。該類精美廣彩瓷胎體全部來自景德鎮(zhèn)。
該類精美廣彩瓷釉面總體而言施釉厚薄適中，與胎體結(jié)合緊密，釉面溫潤，呈白中偏蕎麥地色?？赡芘c其紋飾色彩偏暖色調(diào)有關(guān)，以利于整體的協(xié)調(diào)，不至于色差相距太大，是一種專門定燒的瓷器胎體。
該類廣彩瓷絕大多數(shù)胎體厚薄適中，胎骨大多色偏灰黃，但細(xì)膩，較為致密，圈足崩缺處以手摸之，光滑異常，如嬰兒之肌膚。
洛克菲勒紋飾廣彩瓷，有著自己的獨(dú)特風(fēng)貌，是廣彩瓷中最為精美者。它有嚴(yán)格的紋飾構(gòu)圖，一絲不茍的彩繪圖案，純凈的彩料，自始至終的質(zhì)量保證。雖然后期質(zhì)量有所下降，但仍不失為當(dāng)時最精美的廣彩瓷。它在歐洲之所以能被稱為王室瓷（Palaceware）自然不是浪得虛名，無論胎釉、顏料、紋飾、器型都是當(dāng)之無愧的廣彩明珠。
責(zé)任編輯：蘇曉薇
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