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德化窯遺址:“泉州宋元中國(guó)的世界海洋商貿(mào)中心”的申遺點(diǎn)之一

小陶陶 2021-03-18   2109
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為配合“泉州 :宋元中國(guó)的世界海洋商貿(mào)中心”申報(bào)世界文化遺產(chǎn)工作,泉州市考古隊(duì)于 2016 年 7 月、2019年 9 月分兩階段對(duì)泉州德化縣三班鎮(zhèn)內(nèi)坂—尾林區(qū)域的宋元窯址及相關(guān)遺跡進(jìn)行了考古調(diào)查、勘探。

窯爐遺跡及瓷土作坊分布▲

上寮溪穿過(guò)尾林、內(nèi)坂、大壟口、梅嶺山腳下,注入大云溪,兩岸山上森林植被茂密,優(yōu)質(zhì)瓷土礦藏豐富,從古至今為陶瓷生產(chǎn)提供了足夠的燃料和原料。上寮溪兩岸的山坡上分布著眾多宋元明清乃至民國(guó)時(shí)期的窯址和堆積,溪流拐彎處尚存多處敲砸瓷土的水碓作坊遺跡。

窯爐遺跡

01內(nèi)坂窯

內(nèi)坂窯址位于上寮溪東岸,2016 年調(diào)查發(fā)現(xiàn) 4 條窯爐遺跡,編號(hào) NBY1—Y4。從器物特征看,內(nèi)坂窯的器物大多為芒口器,特別是洗,具有明顯的南宋晚期器物特征,與安海古港出土的一件“嘉定年制”白釉洗非常接近。出土的碗外側(cè)印蓮瓣紋飾、飛鳥(niǎo)圖案,具有典型的元代圖案特征。推測(cè)這些窯爐年代為南宋晚期到元代。

NBY1—NBY4 窯爐均為斜坡分室龍窯,窯室內(nèi)的多道隔墻將窯室分成多個(gè)獨(dú)立的房間。根據(jù)地形地勢(shì),窯爐單側(cè)或雙側(cè)開(kāi)設(shè)窯門(mén)。裝燒使用的窯具多樣化,支座、墊座與匣缽、墊缽共用,更多采用支圈覆燒器物。碗、洗等器物胎體一般為模制。

02尾林窯

尾林窯址位于上寮溪西岸,與內(nèi)坂窯址隔溪相望。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn) 3 處窯爐遺跡,從左至右依次為WLY1—Y3。3座窯爐均為斜坡式龍窯。裝燒使用的窯具多樣,墊圈、墊柱、匣缽、墊餅共用,更多采用支圈覆燒。碗、洗、碟、盒等器物胎體一般為模制,紋飾有纏枝花卉紋、蓮花紋等,紋飾亦為壓印而成。在窯內(nèi)堆積中出土一批器物,以碟為主,大多生燒,說(shuō)明該窯爐的燒瓷溫度并不高。

WLY1在沒(méi)有找到頭、尾的情況下,現(xiàn)長(zhǎng)105 米,窯爐兩側(cè)的堆積物極多,分布面積較大,推測(cè)其使用時(shí)間應(yīng)比較長(zhǎng),窯爐可能多次修復(fù)使用。WLY2 前端的一片小平地上,勘探中發(fā)現(xiàn)軸頂碗、紅色板瓦,說(shuō)明該區(qū)域可能為窯爐的作坊區(qū)。該窯爐周邊廢棄堆積相對(duì)較少,在使用時(shí)間上可能相對(duì)較短。WLY3 總長(zhǎng)不詳,但從周邊的堆積物分布情況看,其使用時(shí)間也較長(zhǎng)。

瓷土加工作坊

上寮溪自尾林、內(nèi)坂山腳下環(huán)繞而過(guò),注入大云溪,古代工匠在溪流轉(zhuǎn)彎處筑壩開(kāi)渠,修建淘洗池,并利用水流落差推動(dòng)水碓,粉碎加工瓷土。瓷土加工作坊主要分布于橫貫窯址區(qū)的上寮溪兩側(cè),通過(guò)溪上木橋通行兩岸。唐代三班四濱村人顏仁郁《贊神曲》:“村南村北春雨晴,東家西家地碓聲 ;麥黃正滿綠針密,稻黃無(wú)際紅云平”,其中提及水碓。據(jù)《泗濱志》載,明初顏俊高創(chuàng)建南嶺窯,開(kāi)始沿溪利用地形的高低落差建筑長(zhǎng)短不一的上寮?jí)?、大垅口壩、?nèi)坂壩、鬼荇壩、青潭壩、土地公壩、竹樹(shù)腳壩、牛路壩、南嶺壩等攔水壩,引水沖擊水車,帶動(dòng)數(shù)十擔(dān)(兩臼為一擔(dān))土碓舂煉瓷土或釉土石。

目前調(diào)查發(fā)現(xiàn)沿溪尾林窯址、內(nèi)坂窯址、大壟口窯址段,長(zhǎng)約 500 米的兩岸尚存 3 處瓷土加工作坊遺址和多件毀壞的石臼,遺跡包括沉淀池、水碓坑、臼坑、水渠、水壩等。

尾林瓷土加工作坊位于上寮溪西岸靠近尾林窯址區(qū)一側(cè),介于尾林窯與內(nèi)坂窯之間,目前保留水碓坑 5 個(gè)、水池 20 個(gè)、臼坑 10 個(gè),以及長(zhǎng)約 50 米用石頭壘砌的水渠及長(zhǎng)約 10 米的水壩。

WLY3 窯爐遺跡中段▲

內(nèi)坂瓷土加工作坊位于上寮溪東岸內(nèi)坂窯址區(qū)一側(cè),南距內(nèi)坂窯址區(qū)約 50 米。目前保留水碓坑 5 個(gè)、水池 18 個(gè)、臼坑 10 個(gè),以及用石頭壘砌長(zhǎng)約 100 米的水渠及長(zhǎng)約 10 米的水壩。

大壟口瓷土加工作坊位于上寮溪南岸,附近有大壟明清時(shí)期的窯址群。作坊遺址面積約1500 平方米,目前保留水碓坑 9 個(gè)、水池 47 個(gè)、臼坑 18 個(gè)以及用石頭壘砌的長(zhǎng)約 80 米的水渠及長(zhǎng)約 10 米的水壩。

大壟口瓷土加工作坊▲

上寮溪兩岸的瓷土加工作坊直到 21 世紀(jì)初仍在使用。3 處瓷土加工作坊相關(guān)遺跡沒(méi)有經(jīng)過(guò)考古發(fā)掘,不能確定年代,目前尚存遺跡很可能是清代民國(guó)的。水碓作坊是歷代沿用的,就如上寮溪兩岸的窯址那樣是從南宋起,貫穿元、明、清、民國(guó)直至現(xiàn)代,加上水碓作坊區(qū)周邊有密集的宋元窯址群的存在,由此推測(cè)現(xiàn)存瓷土作坊下可能存在宋元時(shí)期作坊。這些瓷土加工作坊、溪上橋梁及兩岸山坡上宋元窯址構(gòu)成一個(gè)統(tǒng)一的有機(jī)體,促使德化制瓷窯火興旺、經(jīng)久不衰。

產(chǎn)品外銷

內(nèi)坂—尾林宋元窯址是德化地區(qū)重要瓷器產(chǎn)區(qū),產(chǎn)品不僅器形較多,而且在同時(shí)期窯址中其產(chǎn)品品相較好。產(chǎn)品在菲律賓和沉沒(méi)在我國(guó)南海的西沙“華光礁 I 號(hào)”沉船、“南海 I 號(hào)”沉船上多有發(fā)現(xiàn),說(shuō)明它是“海上絲綢之路”陶瓷商品重要產(chǎn)地之一。

西沙“華光碓 I 號(hào)”沉船出水的青白釉粉盒▲

菲律賓發(fā)現(xiàn)德化內(nèi)坂—尾林宋元窯址產(chǎn)品的地點(diǎn)有 2 處 :一是蘇比克灣一家私人博物館,館內(nèi)收藏有一些打撈出水的中國(guó)瓷,以明代產(chǎn)品居多,宋元較少,其中有幾件青白釉圓形印花粉盒、青白釉花口瓶與德化內(nèi)坂—尾林窯址產(chǎn)品非常相似 ;另一是“The Breaker Reef”打撈出水的瓷器,數(shù)量及種類較多,青白瓷類均來(lái)自德化,其中一些器形有圓形粉盒、八角形粉盒、瓶、小碗等,紋飾有印蓮瓣紋、凹槽紋、飛鳥(niǎo)紋、蝴蝶紋等。

“華光礁 I 號(hào)”沉船位于我國(guó)西沙華光礁環(huán)礁內(nèi)側(cè),是一艘南宋古沉船,1996 年中國(guó)漁民在潛水捕魚(yú)時(shí)發(fā)現(xiàn)。1998 年中國(guó)歷史博物館(中國(guó)國(guó)家博物館)和海南文物部門(mén)初步試掘,出水文物約 1800 件。2007 年,國(guó)家博物館和海南省文體廳共同組建了西沙考古工作隊(duì),開(kāi)始正式對(duì)深埋海底的“華光礁 I 號(hào)”古沉船遺址進(jìn)行考古發(fā)掘,這是中國(guó)首次大規(guī)模遠(yuǎn)海水下考古發(fā)掘,共發(fā)掘出水萬(wàn)件古瓷器。瓷器主要來(lái)自福建、江西,其中有一批瓷器來(lái)自德化內(nèi)坂—尾林窯,器形主要有青白釉圓形粉盒、青白釉花口瓶、青白釉喇叭口印花瓜棱瓶等。

“南海 I 號(hào)”沉船南宋時(shí)期沉沒(méi)于廣東臺(tái)山海域,1987 年發(fā)現(xiàn)。“南海 I 號(hào)”是迄今為止我國(guó)發(fā)現(xiàn)的船體最大、保存最完整的遠(yuǎn)洋貿(mào)易商船。2019 年 8 月 6 日,“南海 I 號(hào)”宋代沉船船艙內(nèi)貨物已清理完畢,出水文物總數(shù)超過(guò) 18 萬(wàn)件,其中尤以鐵器、瓷器為大宗。瓷器產(chǎn)地主要為福建、江西、浙江,來(lái)自福建的瓷器占相當(dāng)大的比例,部分產(chǎn)品來(lái)自德化內(nèi)坂—尾林窯。器形主要有青白釉交錯(cuò)菱形紋器蓋、青白釉器蓋、青白釉喇叭口印花瓜棱瓶、青白釉喇叭口印蓮瓣紋瓶、青白釉八角粉盒、青白釉獸紐器蓋等。

菲律賓、西沙“華光礁 I 號(hào)”沉船、“南海I 號(hào)”沉船發(fā)現(xiàn)的部分青白瓷與宋元德化內(nèi)坂—尾林窯產(chǎn)品無(wú)論在尺寸、器形、胎、釉、紋飾及裝飾手法都一模一樣,說(shuō)明德化內(nèi)坂—尾林宋元窯址是外銷瓷的重要產(chǎn)地之一。

內(nèi)坂—尾林窯址群不僅有眾多的窯爐遺跡,而且部分窯爐保存較好、較長(zhǎng),特別是 WLY1在頭尾未探明的情況下,現(xiàn)長(zhǎng)超過(guò)百米(可能存在分期)。因試掘面積有限,暫時(shí)只發(fā)現(xiàn)有斜坡式龍窯和分室龍窯,未見(jiàn)其他類型。此外窯具種類也多樣化。內(nèi)坂—尾林除了眾多窯爐遺跡外,還有多個(gè)瓷土加工作坊區(qū)、水壩、橋梁舊址等。瓷器生產(chǎn)、瓷土加工、交通運(yùn)輸結(jié)合成的有機(jī)統(tǒng)一體在國(guó)內(nèi)宋元窯址中實(shí)屬罕見(jiàn),對(duì)研究宋元時(shí)期窯業(yè)技術(shù)、窯業(yè)生產(chǎn)具有重要的價(jià)值。內(nèi)坂—尾林窯產(chǎn)品為泉州“海上絲綢之路”的研究及“泉州 :宋元中國(guó)的海洋世界商貿(mào)中心”申報(bào)世界文化遺產(chǎn)工作提供了重要的實(shí)物依據(jù)。

(本文刊登于《大眾考古》2020年09月刊,作者 張紅興 為泉州市博物館水下考古部主任、副研究員)

責(zé)任編輯:陳美珠

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